1、岳阳银针的简介

岳阳银针是一种中国绿茶，产于湖南省岳阳市的洞庭湖区。该茶以芽尖细嫩、条索直挺、色泽银绿、香气高长、滋味鲜爽、汤色明亮清澈等特点而闻名于世。岳阳银针是中国十大名茶之一，也是中华茶道中仪仗茶的三大名茶之一。

岳阳银针的制作工艺十分繁琐，必须采用当年春季的鲜嫩一芽一叶，挑选标准严格。制茶过程中，必须经过杀青、揉捻、烘干等几个环节，注意掌握火候、水分等核心技术。

2、岳阳银针的历史

岳阳银针的历史可以追溯到唐朝初年，当时这种茶叫做“绿针”或“赤针”，在宋朝时叫做“岳州茶”。元、明、清各朝均有记载。道光年间，岳阳银针于清宫成功出口。

后来，随着珠江三角洲和长江中下游地区的茶市不断扩大，岳阳银针逐渐为更多的人所熟知。1963年，岳阳银针受到国家极高的评价，成为生产标准范围内的绿茶之一。

3、岳阳银针的功效

岳阳银针营养价值极高，具有清热解毒、生津止渴、开胃消食等功效。常饮岳阳银针具有润发光滑、减肥健美、防癌抗癌、防止齿痛等作用。

此外，岳阳银针对于脑神经的修复与保养、对于预防老年人三高（高血压、高血糖、高血脂）等疾病有着极好的保健效果。因此，岳阳银针也是广大绿茶爱好者们的最爱。

4、岳阳银针的品饮

岳阳银针品饮时，可先品闻茶香，再观其色、通透的绿色是此茶的特点。品尝时，以逐泡逐饮为宜。初泡青翠欲滴，滋味绵甜；再泡茶汤清亮；后泡有余香，回甘爽喉，余味悠长。在品饮之前，可以先为水器热水，再放入三五片陈皮煮沸，这样可以增加喝茶的体验感，也更有利于身体健康。