1、生普洱与熟普洱的制作工艺不同

生普洱茶是指采摘后，经过凉篮蒸、散萎、揉捻、晒干等工序制成的普洱茶。这个过程中没有进行人工发酵。因为生普洱没有经过发酵，所以茶叶保留了更多的天然香气和营养成分。

而熟普洱则是在制作过程中加入了“渥堆”这一重要工序。这个过程中需要将普洱茶堆积在一起，分层加温过程中进行发酵，使茶叶的鲜味逐渐转化为熟味，因此茶叶也变得更加柔和。而这一过程也使得茶叶中的某些成分转化为易于人体吸收的形式，因此具有更好的利尿、降压作用。

2、生普洱与熟普洱贮藏时间不同

生普洱需要至少3年的贮藏时间才能饮用，而熟普洱可以在一年后就可以饮用。生普洱茶制作过程中没有经过人工发酵，而且含水分较高，需要一定时间进行自然发酵，释放出更多的芳香和味道，同时也消除了生茶中的苦涩。因此，生普洱需要较长的时间进行贮藏才能达到更好的品质。

而熟普洱在制作过程中已经进行了发酵，相当于是提前完成了自然发酵过程，因此不需要像生普洱那样进行长期贮藏。然而，熟普洱也可以进行长期贮藏，更长时间的陈化会使茶叶中的味道更加浓郁。

3、生普洱与熟普洱的色泽和口感不同

生普洱的茶汤呈黄绿色，散发出浓郁的花香。口感比较浓郁，带有微甜微苦的感觉，同时也有较强的涩感，后味持久。茶叶中含有的芳香成分比较多，适合慢慢品味。

而熟普洱的茶汤呈红褐色，带有类似陈酿的香气。口感比较柔和，没有生普洱那么强烈的涩感，具有较高的饮用性。茶汤的颜色和口感更加稳定，不会出现像生普洱那样出现颜色、口感波动的情况。

4、生普洱与熟普洱对人体的功效不同

生普洱茶具有清热解毒、降血脂、减肥瘦身等功效。由于茶叶中还保留了更多的营养成分，因此具有更好的抗氧化作用和延缓衰老的效果。

而熟普洱茶除了减肥瘦身之外，还具有降压利尿、降脂排毒的作用。熟普洱所含的赖氨酸、缬氨酸等物质相对于生普洱更多，可以有效地预防心脑血管疾病。