单纵属于什么茶？

1、单纵的起源和来源

单纵属于中国传统五大类茶之一，起源于福建省福州市，属于福建安溪铁观音类茶。

单纵的名字源于茶树的一种采摘方法，即只采摘茶树的顶部嫩叶，每次只摘取一条嫩叶，向上顺着茶枝下一片叶子继续采摘，形成一条条直线排列的采摘方式，也就是所谓的“单线直纵”。

2、单纵的制作工艺

单纵的采摘时间一般在谷雨前后，采摘的鲜叶在摆放一天后，将不成形、熟软的梗去掉，拍匀后放入烘青机内，初次烘青后，放凉晾青、发酵，再次烘青、揉捻成形即可。

对于单纵茶，最重要的环节是揉捻。揉捻的力度要轻柔均匀，揉出的茶条既要有一定的紧实度，又要保持一定的柔软度，以使花香满溢。

3、单纵的特点和功效

单纵茶叶的外形扁平挺直，色泽翠绿，香气清浓高雅，味道清新甘鲜，汤色清澈见底。单纵茶细长柔软，色泽绿润，叶肉肥厚卷须显露，内蕴高浓香、甘度厚、气韵丰（缺点是易泡发苦）。

单纵茶有清热利尿、帮助消化、促进新陈代谢、抗菌抗氧化、预防口臭等功效，还有助于降低血脂、降压、抗衰老。

4、单纵的饮用方式和保存

单纵茶叶适宜用珐琅壶、瓷壶、玻璃杯等容器冲泡，水温适宜在80℃左右，冲泡时间一般为30-40秒。也可根据个人口味调整水温和时间。

单纵茶不易保存，需要防潮、防异味，请尽快饮用或封存在冰箱中保存。