素心茶是什么茶？

1、素心茶的来源

素心茶，又称为安吉白茶，是一种绿茶。产于浙江省安吉县境内，属于鲜叶类高山绿茶。素心茶以其“绿中带白、白中含绿”的独特品质和“无韵味、香溢人庭”的茶香而闻名。

素心茶在宋代已经有了记载，当时是上等贡品。因为素心茶叶从原料到制造不施任何农药、化肥等，所以又被称为“无公害茶”。

2、素心茶的特点

素心茶是一种白毫绿茶，茶叶形细挺匀整，色泽嫩绿带白。其特点是茶汤清亮、香气浓郁、口感甘鲜、汤色黄绿，具有浓郁的果香味，口感清新，有着回甘舒适的口感。而茶汤的香气会随着泡茶次数的增多而逐渐变弱。

由于素心茶属于高山茶，在生长環境优美的山区生长，茶树受到良好的日照、温差和湿度等自然因素影响，生长出来的茶叶口感更加鲜甜。

3、素心茶的营养价值

素心茶经科学研究发现，含有丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡因、矿物质以及维生素等营养成分。其中茶多酚是素心茶的主要成分，具有清热解暑、降脂减肥、抗氧化等多种功效。

同时，素心茶还有利尿、生津止渴的作用，长期饮用还能起到美容养颜的效果，并且具有降血压、降血脂、抑制癌细胞等作用。

4、素心茶的冲泡方法

素心茶的冲泡方法可以参考以下步骤：

1.准备好茶具、开水和素心茶叶。

2.将素心茶叶放入茶杯中，用80-85度的热水冲泡，注入水后静置2-3分钟。

3.待茶叶完全展开后，可以开始享受素心茶的美味啦！