1、什么是金俊眉

金俊眉是一种绿茶，属于东方美人茶系列中的佳品。它产于中国安徽省景德镇市竹山县境内，2018年已被评为国家地理标志保护产品。其名称来源于其茶叶形态似金色的眉毛，因此被称为“金俊眉”。

2、金俊眉的外观特点

金俊眉茶叶条索卷曲紧实，表面翠绿微带黄色，芽头肥壮短且呈卷筒状。泡开的茶叶色泽翠绿明亮，清香扑鼻，滋味鲜爽回甘。茶汤清澈明亮，滋味独特，令人回味无穷。

3、金俊眉的制作工艺

金俊眉的制作工艺奉行“杀青-揉捻-干燥”的传统工艺，采用炒、碾等加工方法进行。其中炒茶是金俊眉制作的关键环节，需要严格掌控炒制火候，以保证茶叶的口感和色泽。

经过采摘、杀青、揉捻、干燥等多道工序后，金俊眉的茶叶制成，成品具有金黄的色泽和清新的香气，口感清爽甘醇。

4、金俊眉的营养价值

金俊眉茶中含有茶多酚、儿茶素、咖啡因、氨基酸、维生素C等多种成分。这些成分有助于促进新陈代谢、增强身体抵抗力、提高免疫力、减肥瘦身等功效。

此外，金俊眉富含茶多酚，茶多酚是天然的抗氧化剂，能够抑制自由基的产生，有助于延缓衰老，保护心血管，预防肥胖等疾病。