1、抹茶现在的产地和品种

抹茶之所以能够发展到如此细致的程度，首先离不开它的产地和品种。目前，日本已经成为全球抹茶的主要产地，其中最为著名的是宇治和鹿角巷两个产区。在品种方面，主要有高级抹茶、碾茶和筛分茶等多种，每种品种都有自己的特点和用途。

同时，在全球范围内，越来越多的国家开始发展自己的抹茶产业，并且出现了不同于日本抹茶的特色品种，例如韩国的“韩国绿茶”和中国的“利群绿茶”等。

2、抹茶在烘焙、烹饪和饮品方面的应用

随着广大消费者们对抹茶健康、美味、营养的需求越来越高，抹茶在烘焙、烹饪和饮品方面的应用也日益广泛。抹茶蛋糕、抹茶曲奇、抹茶牛奶、抹茶蜜汁鸡翅等抹茶食品在全球范围内都屡见不鲜。此外，也有越来越多的饮品店推崇抹茶，例如抹茶拿铁、抹茶奶茶、抹茶冰淇淋等。

3、抹茶在美容、养生和医学方面的作用

人们对美容和养生的需求越来越高，而抹茶无疑是一个非常好的选择。抹茶含有大量的抗氧化物和茶多酚，有助于减轻压力、抗衰老、改善皮肤等。此外，由于抹茶中含有一些能够提高身体免疫力的物质，因此可以在医学方面得到更广泛的应用，如用于预防某些疾病和治疗一些慢性疾病。

4、抹茶文化的影响力和价值

在日本，抹茶已经成为一种非常重要的文化，其茶道艺术也得到了广泛推广和发展。除此之外，抹茶在全球的影响力也越来越大，越来越多的人开始关注抹茶的文化和价值。从艺术和设计到生活方式和商业模式，抹茶都在悄然影响着人们的生活方式和价值观。