1、茶叶芽的颜色

金俊眉茶是一种名贵的绿茶，它的茶叶刚采摘下来时呈现出嫩黄色。而茶叶芽则是它的主要制作原料之一，其颜色也是重要的制作指标之一。茶叶芽应该是嫩黄色且透明度高，这表明茶叶芽还十分新鲜，保持了良好的水分和营养。

随着制作的进程，茶叶芽的颜色会逐渐变为嫩绿色，这是因为它的叶绿素逐渐暴露在阳光下的缘故。经过精心的制作，金俊眉茶的茶叶芽变成了非常嫩绿色的样子，这也是金俊眉茶最具代表性的颜色之一。

2、茶汤的颜色

除了茶叶芽的颜色，茶汤的颜色也是金俊眉茶的另一个重要特征。金俊眉茶的茶汤呈翠绿色，这个颜色也是茶叶的质量和制作工艺的体现之一。茶汤颜色过暗可能意味着茶叶的老化或制作时间过长，而过浅则意味着叶绿素的溶出不充分。

金俊眉茶的茶汤色泽清澈透亮，翠绿怡人，并且在不断的冲泡中也能保持茶汤色泽不变，这也是其品质的保证之一。

3、陈年金俊眉茶的颜色

金俊眉茶是一款适合进行陈放的高品质绿茶。经过一段时间的陈放，金俊眉茶的颜色也会发生变化。一般来讲，陈年金俊眉茶颜色会比较深，同时茶汤的色泽也会发生变化。

陈年金俊眉茶茶叶的颜色会逐渐变深，由嫩黄色变为棕绿色，茶汤的颜色也会变得更加浓郁。同时，金俊眉茶的陈放也能带来更加复杂的香气和口感，让茶爱好者们可以品尝到不同年份和不同质量等级的金俊眉茶的不同变化之处。

4、经典制作工艺

金俊眉茶的经典制作工艺也对茶叶芽的颜色产生了重要的影响。经典制作工艺包括挑茶、杀青、揉捻等多道工序。

其中挑茶时，选取的茶叶芽必须新鲜、完整、大小匀称的茶芽，在揉捻的过程中，长揉、揉形、揉细的技巧都能对茶叶芽的颜色产生影响，因此制作过程中要严格掌控制作温度和时间，以保证金俊眉茶的颜色和品质。