1、明前龙井
明前龙井是浙江省杭州市西湖区龙井山周围的龙井茶。 具有扁平形、匀称整齐的外形,松紧适中、色泽嫩绿、香气浓郁、味甘鲜爽、有”色绿、香郁、味美、形佳”之称。
龙井茶之所以能清香且持久,缘于其采摘的茶芽带有特有的茶香成分。龙井茶采摘季节为清明节前后两周内,它所采摘的茶芽又称“明前茶”,茶芽还没有完全展开,是一年中最嫩最嫩的时候,此时龙井茶的主骨干成分茶多酚含量较高,含有芽香成分的优质茶树品种金骏眉。
2、西湖龙井
西湖龙井是浙江省杭州市西湖区龙井山的龙井茶,是全国十大名茶之一。 西湖龙井外形如雀舌,色泽翠绿,香气芳香清高,滋味鲜爽甘醇,并有“绿茶皇后”之称。
西湖龙井茶因叶片细嫩、内含物质齐全、气味芬芳、滋味醇厚、苦涩感极少,具有特殊的草香味,甜润味韵,而成为绿茶中的佼佼者。
3、铁观音
铁观音是乌龙茶中的世界名茶,产于中国福建武夷山市。茶汤黄绿透亮,光泽充沛,香气浓郁持久,滋味甘醇回喉,是中国的绿茶最高品种之一。
铁观音的生产工艺复杂,其中最关键的是传统的炭火烘制,它浓而不涩,香而不散,甜甜地扑鼻而来,令人唇舌生香,回味无穷。
4、普洱茶
普洱茶也叫云南普洱茶,是中国独特的一种发酵茶。 茶叶成熟后,经过特别处理和存放,在湿度适中的环境条件下自然发酵。其特点为汤色红艳清澈,滋味醇厚回甘,冲泡后茶香芳醇四溢,且具有降低血脂、瘦身消脂的作用。
普洱茶还分为青普和熟普两大类,其中熟普又称为“熟茶”,通过人为的催化发酵而制成熟茶,茶性温和,滋味醇厚,通常陈年越久越香醇。
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