1、黄山毛峰揉捻型的定义

黄山毛峰是中国十大名茶之一，其“揉捻型”是指对毛峰茶叶进行制作过程中的一个重要步骤。该制作工艺中，将采摘的茶叶果实进行揉捻，形成一定形状的茶叶，这就是“揉捻型”的茶叶。而“黄山毛峰”之所以被称为揉捻型，是因为其茶叶呈现出长条形状，茶色黄绿相间，毫尖显露，色泽翠绿，香气芳香，味道清新甘甜。

2、黄山毛峰揉捻型的制作工艺

制作黄山毛峰茶叶主要分为采摘、凋谷、揉捻、烘干等几个步骤。其中，揉捻是制作工艺中最为重要的一步，是黄山毛峰茶叶形成揉捻型的关键。在揉捻的过程中，将采摘好的茶叶果实放入揉捻机内，进行揉捻翻腾，使茶叶直至变形，经过反复数次的揉捻和翻腾，茶叶变得纤细而强韧，且形成了独特的长条形状。

经过揉捻后的茶叶，需要进行初烘和细烘两次烘干，使其达到15%-20%的含水量，提高其蓬松感和口感。最后通过筛分、筛分次级、拣茶、揉揉等工序，得到均匀的成品茶叶。

3、黄山毛峰揉捻型的特点与功效

黄山毛峰揉捻型茶叶的特点是色泽翠绿，香气浓郁持久，口感清新甘甜，汤色橙黄明亮，叶底整齐匀称。此外，黄山毛峰揉捻型茶叶还具有降脂、降压、提神、去痰等多种功效。在生活中，人们饮用黄山毛峰揉捻型茶叶不仅能滋养身体，还有助于提高人们的心理素质，缓解生活带来的压力。

4、如何品尝黄山毛峰揉捻型茶叶

品尝黄山毛峰揉捻型茶叶，需要准备好一份新鲜的茶叶和一件精致的茶具。将茶叶放入茶杯中，倒入适量的80℃-90℃的热水，进行冲泡。茶水深黄，充满香气，且汤色如同君子的和服一般柔和清亮。用鼻子品味茶香，从味渐变弱到无味，这样即是茶的余香，反映出茶的品质。最后，品尝茶汤，咀嚼茶叶，感受的口感和滋味，品出茶叶的内涵和变化，让自己沉浸在这份美妙的茗香中。