1、茶文化传承不够

茶文化渊源悠久，但是现在社会上茶文化推广不够，仍有很少一部分人知道种茶、制茶、泡茶的全过程，更多的是感受茶的口感、气息和饮用方式。很多人只会泡茶，但是对于茶叶的品种、产地、特点、功效等还不是很了解。茶文化传承的不够，这是导致百姓对茶叶认知不足的一个原因。

2、饮食文化日益西化

随着西式快餐与垃圾食品的普及，很多人习惯了用可乐、果汁、奶茶等代替茶水，因此，很多人对于茶叶的认知就少了很多。饮食文化日益的西化，导致很多人对于茶的认知程度降低，更多的人开始关注快捷、方便、有糖分的饮料。

3、品质参差不齐

市场上的茶叶品质参差不齐，有好茶也有劣质商品，这导致消费者对于茶叶的认知难以深入。很多品质不好的茶叶被包装的华丽，以假乱真，引发消费者对于茶叶真伪、品质的质疑。品质参差不齐，使得消费者对茶叶的认知不够，对于市场上高品质的茶叶也无法真正了解和认识。

4、缺少科学的饮茶知识

很多人虽然喜欢饮茶，但是并不知道如何科学的饮茶，比如说泡茶的时间、温度、姿势等问题，这使得百姓对于茶叶的认知不足。而且，现在很多的茶叶街市场还存在着假冒伪劣、未经过质检等问题，使得消费者不敢轻易购买，也难以正确了解饮茶应该注意的问题。

以上四点是导致百姓对茶叶认知不足的原因，希望我们的茶文化能够得到更好的传承，茶叶市场能够变得更加健康，并且科学的饮茶知识也能够被更多人所了解，以此促进茶文化的传承与推广。