1、茶叶种类

首先介绍一下工夫红茶的原材料——茶叶种类。工夫红茶采用的是鲜叶品种为大叶种，如福建、江西、云南等地的大叶种、种、小种等，而且要求采摘的茶叶必须在3-4叶的茶芽和嫩叶。

选择适合鲜叶和制茶工艺，可产生较佳的滋味、香气和颜色。因此，茶农们会根据地理环境、气候等因素来选择适合的茶叶品种。

2、制作工艺

其次，工夫红茶的制作工艺也是其名字的由来。打工夫红茶是需要经过一系列的制作工序，包括萎散、揉捻、发酵、烘焙等，整个制作过程，需要巧妙的掌控火候和时间。而且，制作过程中会不断地用手将茶叶在铁锅中翻炒，简单来说就是需要下工夫，因此被称为工夫茶。

在烘焙过程中，被称为“烘干”的最后一道工序也十分重要，通过烘干，可以使茶叶的含水量降至2%-3%，茶叶中多余的水分会被挥发掉，使茶叶香气更加浓郁、高质量的红茶色泽更好。

3、口感特点

工夫红茶在制备过程中需要反复揉捻、发酵、烘干等多道工序，特别是烘干过程可以使得茶叶的水分蒸发。因此，工夫红茶最突出的特点就是茶汤色泽红艳诱人，香气浓郁馥郁，滋味浓郁醇和。而且，细品其茶汤，有一种深厚、饱满而持久的回甘。

4、品牌传承

工夫红茶有着深厚的历史文化底蕴，近年来也一直秉承其传统，传承其品牌文化。年年有红茶比赛，排名前列的少不了工夫红茶。

在大家的常识中，工夫茶就是广东茶，这是一种误解。工夫红茶的产地非常广泛，涉及福建、安徽、云南、湖南、四川等多个省份。每个产地都有着自己独特的制作工艺和茶叶品种的选择，所表现出来的红茶文化更是各具特色。