1、 什么是白茶压饼

白茶压饼是一种老茶，是白茶最原始的形态，是以白毫银针和白牡丹为原料制成的一种茶类。压饼是指将鲜茶叶经过筛选、摊晾、杀青、揉捻、干燥等工序后，用工具压成形，至少需要几天的时间进行初次发酵，之后再风干整形便成了压饼。由于白茶本身的品质和特点，使得白茶压饼常常会比散茶更好存放，口感也更为优美。

2、什么时候适合压制白茶饼

白茶压饼需要经过发酵，然后进行晒干整形，才能形成一定的风味。因此，在制作白茶压饼时，最适合的时间应该是在春天或秋天，因为天气不会太热或太冷，适宜茶叶发酵和晾晒。在春季的白茶里面，以一芽一叶或一芽二叶的小芽组成的银针为最优秀，在秋季则以杂交白牡丹为主，选料非常高贵。

此外，制作白茶压饼的时间还需要考虑当地的水、气、土壤等因素，保证茶叶品质和口感的特点。

3、白茶压饼的保存时间

白茶压饼相比其他形式的茶叶，有更好的保存能力，通常如果放置在干燥通风的环境里可以保存3-5年左右，因此是茶叶中最为耐贮藏的之一。过长时间存储会使白茶的香气和味道逐渐减退，因此宜尽早饮用为佳。另外，在保存的过程中一定要注意密封性以及降温避光，避免发生霉变或品质下降。

4、如何饮用白茶压饼

白茶压饼的饮用方法与其他茶叶相同，先将压饼冲泡到杯子中，只要用开水进行冲泡即可。白茶压饼冲泡的过程需要注意水温不能过高，一般在80℃左右，以免烫伤口腔，同时冲泡时间也要控制好，一般2-3分钟即可。白茶压饼带有淡淡的清香和温和的口感，而且能够降火解毒、提神醒脑，喝后舒适宜人，非常适合冬季饮用。