1、选用优质稻种

制作玄米茶所使用的玄米，最好是选用稻香扑鼻、米粒饱满的优质稻种。优质的稻种种植在优质的土地上，能够保证玄米营养丰富，口感更加香甜醇厚。

同时，在制作玄米茶之前，需要对玄米进行清洗和浸泡，为后续的制作工作做好准备。

2、制作过程要科学严谨

制作玄米茶的过程中，需要注意时间和温度的掌控。玄米的加热温度不能太高，否则会产生焦香味，影响口感。加热时间也不能过长，否则会使茶汤沉淀冷却后出现混浊。

此外，制作玄米茶时需要根据不同种类的茶叶来定量加入，过多过少都会影响茶汤的口感。同时，在茶叶和玄米的搭配上也需要注意，以免出现茶味苦涩或玄米味过于突出的情况。

3、口感香醇，回味甘甜

品尝一杯好的玄米茶，口感应该香醇、回味甘甜，茶汤清澈而不浑浊。同时，茶汤中的玄米应该饱满有香气，且口感松脆不柴。

不同品牌、不同品种的玄米茶口感会有所不同，需要适度尝试，找到最适合自己口味的那款。

4、保质期要注意

玄米茶的保质期相对较短，一般为2-3个月。因此，在购买玄米茶时需要注意生产日期和保质期，并避免购买过于陈旧的玄米茶。

为了延长玄米茶的保质期，可以将其放在干燥、阴凉的地方，并且避免和有异味的物品放在一起。