为什么说茯砖越陈越好？

1、 茯砖的历史渊源

茯砖是指采自茯苓的正常菌核，经过干制、炮制、贮藏等过程后所形成的块状药材。早在东汉时期，中国医药学家张仲景就在他的著作《伤寒杂病论》中对茯苓进行了详细的记载，该药一直被列为重要的中药之一。茯砖的制作工艺历史悠久，药材的质量也因此得到传承和提高。

2、陈化过程的原理

茯砖的成分中有机酸、酚类和多糖成分，随着时间的推移，这些成分会不断地转化。茯砖成分的变化是一个缓慢的过程，越陈越好是指其在贮藏过程中，药性渐趋稳定，含量增加，质量不易受仓储环境影响。此外，茯砖在该过程中会分解出一些有机物质，如黄酮、萜类化合物等，这些物质的产生能够有效提高茯砖的药效。

茯砖陈化过程大多采用天空陈化，就是天然储存，以时间来达到最佳的陈化效果，将新鲜的茯砖晒干并密封贮藏在干燥、通风、阴凉的地方，一般贮藏5年以上，有时甚至会出现20年以上的陈砖，其疗效达到更高的水平。

3、茯砖陈化对药性的影响

茯砖经过陈化，其药性更为稳定，不容易被环境影响而受损。陈化的过程中，茯砖药效成分的含量会不断地变化。阳性成分会逐渐增加，药效会变得更为明显，特别是在中老年人体内作用更为突出。在中医药治疗领域，茯砖被广泛应用于心脑血管等方面的疾病中，其疗效得到了充分肯定。茯砖陈化过程能使其药效得到有效提升，逐渐成为很多中医药师收藏的珍贵药材。

4、需注意的问题

虽然茯砖陈化过程中能够提升其药效，但也需注意贮存条件。一些不当的贮存方式会影响茯砖药性，甚至导致质量下降。如过于潮湿或暴晒，会使茯砖发霉或变质，药效会逐渐递减。因此，在贮存过程中，需要注意通风、除湿并定期翻动茯砖，以确保其最佳储存条件。

总结

茯砖作为中药材的经典之一，其陈化过程能够有效提升药效。其渊源历史和药理学等相关知识，是揭开不同中药材秘密的代表，也为中医药治疗领域的进一步研究提供了有利的方向。