琥珀金枝是什么茶

琥珀金枝是中国传统名茶之一，产于福建省福鼎市，是以福鼎大白茶为原料，经过独特的生产工艺加工而成。琥珀金枝茶汤清澈明亮，色泽鲜艳，香气芬芳，甘醇顺滑，滋味回甘。该茶被誉为"福鼎茶之王"。

1、产地

琥珀金枝茶产于中国福建省福鼎市的白茶产区。福鼎市是中国明前茶、白茶之乡，气候温和湿润、土质肥沃、海拔适宜茶树生长，是理想的白茶生产基地。琥珀金枝的产地福鼎市地处闽南，素有“闽南之翼”之称，历史上是“海上丝绸之路”的起点，海运、陆运交通便利，成为了茶叶的集散地，也为它的发展提供了便利。

2、制作工艺

琥珀金枝茶制作分为白茶工艺与金骏眉工艺。白茶工艺要求采摘鲜叶时要在早晨露珠未干时采摘，再经过萎凋，杀青，烘干，揉捻等步骤，琥珀金枝茶经过白茶工艺后，还要进行金骏眉工艺。金骏眉工艺是把白茶紧实成条，然后在阳光下焙制，使其逐渐变成暗红色，并逐渐导致茶叶内部化学反应，使得其茶质越发纯美醇厚。

3、茶汤特点

琥珀金枝的茶汤清澈明亮，色泽鲜艳，透明度高，香气芬芳，滋味醇厚，甜而不腻，具有浓郁的口感，回味悠长，是一种典型的福鼎白茶。此外，琥珀金枝还有养生功效，具有抗氧化、抗菌、抗病毒、降低脂肪、降压、降血糖等多种功效，对于保养身体非常有帮助。

4、品饮方法

品饮琥珀金枝茶，先用开水冲洗杯子和茶具，将茶叶放置于已冲洗干净的杯中，注入适量的热水，第一泡用70℃的温水，浸泡时间约2分钟左右，此后每泡15秒递增，逐渐增加浸泡时间。一个泡茶过程不超过3分钟，过长会破坏茶汤的口感，保持茶汤的温度在50℃-70℃之间。