花茶的定义

花茶是指将鲜花或干花放入茶中，加工而成的茶类。花茶因花卉不同，雨前和雨后采摘或不同品种的茶叶，制作工艺则不同，呈现出丰富多样的特点。很多人认为花茶属于茶的一种，但实际上花茶和茶叶有着本质的区别。

花茶的区别

首先，茶叶是指由茶属植物的嫩叶、芽及叶柄等，经加工后制成的饮料。而花茶则是在茶中加入花朵，以花香为主，茶味为辅。其次，茶叶的制作流程较为复杂，包括采摘、萎凋、揉捻、发酵等多个环节。而花茶则主要是将鲜花或干花放入茶中，稍微焙干，不需要进行多个环节的处理。

花茶的分类

根据加工工艺及茶叶基础品种不同，花茶可以分为多种类型。以下是花茶的分类：

1.普洱花茶：以普洱茶为基础，加入各种花朵而制成，口感独特，具有普洱茶的特色。

2.绿茶花茶：以绿茶为基础，加入花朵，茶形外观石砖状，口感清香。

3.红茶花茶：以红茶为基础，加入花朵或果香，茶汤鲜艳透亮，味道浓郁。

4.乌龙花茶：以乌龙茶为基础，加入花朵或果香等原料，茶汤清香高雅，回甘十足。

花茶的功效

花茶不仅具有传统茶饮料的口感，而且还具有许多健康功效。以下是花茶的功效：

1.保健养生：不同的花茶对不同的人体健康有着不同的保健作用，比如常见的玫瑰花茶可以活血化瘀、美容养颜，菊花茶可以清肝明目、降火解毒，茉莉花茶则有助于消化、脾胃健运。

2.提神醒脑：许多花茶含有天然的多种成分，比如黄酮、芳香油、钙、磷等，具有提神醒脑、缓解疲劳的作用。

3.减肥瘦身：花茶还可以帮助减肥瘦身。茉莉花茶、玫瑰花茶都有助于促进新陈代谢，达到减肥的效果。