1、乌撒烤茶的来源

乌撒烤茶是一种产自云南的名优茶，产地主要在临沧地区。它是以山区优质大叶种茶为原料，通过摊晒、烤干、发酵等传统工艺制成的。

乌撒烤茶的制作历史悠久，文化积淀深厚。传说在唐朝时期，就有将鲜叶干制后进行烤制的茶，而且该烤制方法一直流传至今。

2、乌撒烤茶的特点

乌撒烤茶外形条索紧结，色泽深沉。入口凉爽回甘，茶汤清澈通透，有独特的陈香和肉桂香味。通过烘干、加压后的乌撒烤茶，色泽稍红，香气鲜促，甘醇圆润，是一款不可多得的名优茶。

乌撒烤茶所用的原料种植在高山茶区，具有高海拔、低温、低尘、大湿度等天然条件，产出的鲜叶肥壮、品质优良。乌撒烤茶在制作过程中经水分挥发、部分发酵等操作，成品茶叶含水分低，不易变质，经过长期贮存后，茶叶的风味更佳。

3、乌撒烤茶的营养成分

乌撒烤茶富含多种营养成分，包括茶多酚、儿茶素、维生素C等。其中，茶多酚是茶叶的主要营养成分，具有抗氧化、防衰老、防癌等多种生理活性效应。儿茶素则具有抗菌、抗病毒、抗氧化等作用，可改善体内环境，提高免疫力。

4、乌撒烤茶的饮用方法

乌撒烤茶中含有较多的儿茶素、茶多酚等营养成分，但也含有一定量的咖啡因，不宜饮用过量。为了充分发挥乌撒烤茶的品味和保健功效，饮用时建议先将茶叶清洗干净，再用80℃-90℃的温水冲泡，大约2克茶叶泡制3分钟即可。

此外，乌撒烤茶的沉淀可以用于烹调，例如烤肉、煮茶蛋等，具有增香去腥的作用。