1、 茶豆板是什么

茶豆板是一种传统的中国糕点，也被称为豆沙饼或豆沙面包。它是用红豆沙等馅料包裹在饼皮或面包皮中制成的。茶豆板的主要原料是面粉和红豆沙，制作工艺包括和面、压平、馅料填充、烘烤等。因其制作工艺独特，口感酥脆，甜而不腻，深受广大人们的喜爱。

2、 茶豆板的来源

茶豆板起源于闽南地区，是中国南方地区的一道传统糕点。据传，茶豆板的制作已有悠久的历史，早在唐朝就已经有了制作红豆面饼的记载。随着时间的推移，茶豆板逐渐演变成了现在的形态，成为了一种具有浓郁地方特色的糕点。

在福建南平市延平区有一个茶豆板文化村，村里有各种小吃，其中茶豆板是最有名的。每到春节、端午节、中秋节等传统节日，游客很多，都是来品尝茶豆板的。

3、 茶豆板的区别

在中国南方地区，有一些类似茶豆板的糕点，包括山东荷花饼、广东糯米糍、湖南豆腐脑，但它们各自有着不同的特色和口味。

茶豆板和山东荷花饼的外形相似，但荷花饼多用猪油和面粉制作，口感比较油腻，而茶豆板则使用奶油等原料制作而成，口感更为酥脆。广东糯米糍则是用糯米制作的，口感有些黏稠；湖南豆腐脑则是用豆浆和石膏制作的，呈凝固状，口感更为细腻。

4、 茶豆板的健康价值

茶豆板的馅料主要是红豆沙，红豆沙富含蛋白质、膳食纤维、钾等营养元素，有助于促进肠道蠕动、降低血压等作用。茶豆板的面皮则是以低筋面粉和奶油为主要原料，相比于糯米等其他主要原料，可以保持较低的卡路里和脂肪含量，比较适合健康饮食的要求。