煮红茶需要什么工具
煮茶是一项需要仪式感的过程,同时也需要适当的工具,才能保证茶水的香味和口感。下面就来了解一下煮红茶需要哪些工具。
1、茶具
茶具是煮茶过程中最基本的工具。首先需要选择一个有品质的茶壶,最好是以紫砂壶为佳。其次板材、质地与尺寸也需要根据茶叶的不同而改变,以及茶具的摆放也需要有一定的规范,比如说奉茶常常是以小杯为主,茶壶以及其它器物是分别放在能够放置下的合适位置上。
2、茶杯
选择合适的茶杯是品饮红茶的关键。一般要求杯沿薄,杯肚宽,能感知到茶汤的颜色、香气以及深浅度。同时还需要注意杯子的材质,最好选用陶瓷或瓷器茶杯,尽量避免使用金属或塑料杯,因为这些杯子可能会给液体带来异味,影响到茶水的香气和口感。
3、茶勺
在煮茶的过程中,需要使用茶勺将红茶倒入茶杯中。茶勺的材质同样要求使用瓷器或陶瓷的勺子,避免金属等材质对茶汤的影响。同时,茶勺的长度和角度也有一定的规定,一般需要掌握好勺的角度,以便于器物水滴装入杯内。另外,为了不影响阵采,勺子较小即可。
4、滤网
红茶煮过程中,需要用滤网来过滤茶渣。因此,选择一个合适的滤网也是很重要的。最好选用暴动的锡丝或者陶瓷过滤网,材质可以根据自己的喜好来选择,以保证过滤茶渣后的茶汤纯净、清澈。
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