翠线茶是什么？——了解中国传统名茶之一的翠线茶

1、翠线茶的介绍

翠线茶，是产于中国福建武夷山的一种名茶。翠线茶分为武夷山骆马 武夷山金骏眉 武夷山一线天 等多个品种。翠线茶以其“疏理有致，翠透如线”的外观，而得名。

翠线茶属于半发酵茶，采用“萎黄、杀青、揉捻、发酵、烘干”工艺，工艺繁琐，环节复杂，是一种技术含量较高的传统名茶。

2、翠线茶的特点

翠线茶的外观呈条索状，色泽翠绿苍松，带有白色细长的丝线，香气芬芳，滋味鲜爽清甜，回味悠长。茶汤清澈透亮，有翠茸浮动于其中，被称为“满堂香”。

翠线茶在茶叶中富含多种营养物质，例如茶多酚、氨基酸、咖啡碱、黄酮类化合物等，具有降脂减肥、保护心血管、抗氧化等多种保健功效。

3、翠线茶的文化价值

翠线茶在中国茶文化中占有一席之地。自唐宋时期以来，翠线茶就因为其优异的品质和独特的风味被赞誉为“全天下好茶第一”。它的采制工艺非常复杂，制成过程也需要聚焦于精神、技术和经验，推测其价值不仅在于饮用体验，也在于中国传统茶文化的传承。

翠线茶还曾经与历史名人结下不解之缘，唐代文学家陆龟蒙在其笔记中曾经记有“三年数割翠线茶，窗下名山望松茶”的诗句。

4、翠线茶的饮用方法

翠线茶是一种茶质清爽柔和，香气浓郁持久，滋味鲜美甘醇的名茶。品饮时应选择透明的玻璃杯或白瓷杯，以便欣赏翠线茶清澈透亮的茶汤。水温建议为100°C左右，可以用高温快煮或先浸泡25秒再拔去水分，然后重新沖泡2-3次。若饮用翠线茶时觉得热气过大，可以将热茶倒入晾凉的杯子中进行降温，释放更多的香气，品尝更美味的茶汤。