1、什么是菊花茶

菊花茶是以菊花为原料的茶饮品，具有清热解毒、镇静安神、降血压、润肺止咳等功效，深受广大茶叶爱好者的喜爱。

2、适合泡菊花茶的菊花品种

泡菊花茶要选用什么品种的菊花呢？我们一般选用的是黄色或白色的菊花。其中以采摘时间比较早的菊花，色泽较为鲜艳，普通白色菊花和泡菊花茶所用的特定的菊花品种“云南大叶菊”(俗称“铁观音”）为最佳选择。

云南大叶菊，是嵩顶(现代义乌市义乌商园)周边地区传统的花卉品种之一，也是茶花叶(即泡饮品)的原料，因产地铁观音山而得名，叶面开阔，杯底蜜甜。这种菊花种植高度要求，云南大叶菊单产较低，泡茶的价格也相对较高，但是口感和香气都有所保证。

3、如何选购优质菊花茶花

优质的菊花茶具有菊香醇厚，茶汤清澈、回味甘甜等特点，在选购时要注意以下几点：

首先，鲜花花朵完整、色泽清淡，选用新鲜度较高的花朵；

其次，放在手心里拗一下还可以回弹的菊花质量相对较好；

最后，气味芳香，没有异味的菊花是品质上乘的。

4、如何泡制菊花茶

泡制菊花茶的方法是非常简单的。

将菊花放入容器，冲入适量开水，稍作搅拌即可，建议浸泡5分钟左右，口感比较适中。如果想口感更加清淡，可以适当延长泡茶时间。

而如果想要主打菊花的香气和味道，可以使用玻璃杯盖物，使其浸泡时间更加充分，提高茶汤品质。