1、清洁茶具

喝功夫茶讲究的第一点就是要保证茶具的清洁卫生。因为茶具内的残留物和微生物很容易影响茶水的口感及质量。所以在泡茶前，需要先将茶具仔细清洗干净，尤其是紫砂壶等吸附性较强的茶具需要加强清洁。同时，在沸水烫杯的时候，也需冲洗一下，排除残留物。

茶具的清洁不仅可以保障茶水的卫生和口感，同时也是一种对茶文化的尊重和保护。

2、选用优质茶水

功夫茶的口感和品质的好坏取决于茶叶的种类和质量，必须要选择正宗品种、新鲜制作的茶叶才能喝到好的茶。不同的茶叶有不同的泡茶温度，泡茶时间，甚至是沸水、开水、温水三种水质都要做出区分。需要根据不同的茶叶种类和品质，选用最合适的茶具和泡茶方式。

此外，茶叶在保存和饮用的过程中，也需要注意保湿和避免污染，以保持其天然的香味和口感。

3、一次泡多次品

喝功夫茶还有个独特的习惯，就是“一片茶叶、多次品尝”。一次茶具中泡好的茶叶，可以倒入几个茶杯，供多人品饮。然后再用同一片茶叶，再次冲泡，品尝不同浓度、不同口感的茶水。以此类推，可以泡4~5次，每次品尝的味道都有所不同。

其中，第二泡的茶叶泡的茶水味道最好，所以也被称为“贡茶”，具有一定的收藏价值。

4、注重礼仪

喝功夫茶不仅仅是品味一种口感，更是一种文化和仪式。在茶道仪式中，每个人在喝茶前都要向主持泡茶的人行一礼，表达对茶道的尊重和感激。

同时，品饮茶水时也有一定的规范，例如应将茶杯冲洗干净后用手接，而不是用手指甲杵在外壳上；喝完茶水后口杯，用手背轻轻碰茶杯底声音清脆则表示感激等等。这些规范虽然看似繁琐，但却是对中国传统文化和礼仪文明的传承与弘扬。