1、普洱茶茶果的颜色分类

普洱茶茶果是指普洱茶的原料，种类多样，颜色也有所不同。

广义上，普洱茶茶果的颜色可以分为黑色、黄色、绿色、红色、或者是黑色、棕色两种。其中，黑色、棕色的茶叶是最常见的。

黑色茶叶表面是暗褐色的，有些甚至是黑色的，色泽深沉，比较老成，具有较强的蜜香味和酒香味。而棕色茶叶颜色相对淡一些，但也是茶友们比较喜欢的，这类茶叶的香味比较清新，味道柔和，喝起来不会太过刺激。

2、普洱茶茶果颜色与加工工艺的关系

普洱茶的加工工艺对茶叶颜色也有一定程度的影响。

红茶的加工工艺是“摇青、揉捻、发酵、烘干”，这样做出来的茶叶就是红色的，如果是普洱茶，那么就是黑色的。而绿茶的加工工艺则不包括发酵这个过程，因此做出来的茶叶颜色是浅绿色的。

普洱茶最特别的加工工艺就是“堆渥”，这个过程就是将新鲜摘下来的茶叶堆放在湿润的地面上，利用自然微生物的作用将其发酵。这个过程就是为了调整茶叶的香味和口感，同时也是让茶叶颜色变成黑色或棕色的关键。

3、普洱茶茶果颜色的质量评判

普洱茶茶果的颜色也是评判茶叶质量的一项指标。

一般来说，黑色茶叶看起来较为老成，叶片不完整，质量相对较好。而棕色茶叶则相对较为新鲜，在饮用时口感更好，质量也很不错。另外，无论是黑色或是棕色茶叶，都要注意观察其表面有无霉斑、发霉现象，这些都是劣质茶叶的表现。

4、普洱茶茶果颜色与年份的关系

普洱茶在经过岁月的沉淀后，其茶叶颜色也会有所变化。

新茶时期的普洱茶颜色一般较为鲜绿，而存放了几年后，熟普洱茶茶叶表面会逐渐变暗，粗茶习惯称其为“陈柿”，意为颜色有点像白糖晒成的柿子干。这些颜色较为深沉的普洱茶，品质相对较老，价值也更高。