1、香料的作用

泡茶用什么香，首先需要理解香料对于茶叶的作用。香料主要起到增香、除腥、去异味的作用，可以让茶叶的香气更加浓郁、纯正，并且去除可能存在的腥味和异味，提升口感和品质。

2、常用的香料种类

常用的泡茶香料种类包括但不限于以下几种：

花卉类：玫瑰花、茉莉花、桂花等，这些花卉的香气自然清新，不仅能够起到除腥增香的效果，还可以让茶水更加香醇。

草本类：薄荷、莲子心等草本类香料可以给茶叶带来清凉的口感和清新的香气。

果皮类：柑橘、桔皮、山楂等果皮类香料可以让茶叶变得更加清爽、甘醇，去除杂味。

其它：除了以上常见的香料外，还可以使用一些稀有的香料来提升茶叶的品质，比如天麻、龙葵、大枣等。

3、如何搭配香料

泡茶用什么香，需要考虑茶叶本身的特点以及个人口味，根据不同的茶叶来选择搭配香料。比如，绿茶属于清香型，可以搭配一些花香、草本香料来增强茶叶的香气；红茶比较浓郁，可以搭配一些果皮类香料来调和苦涩感，让口感更加平衡。在搭配香料时，也需要注意掌握分量和比例，过多的香料可能会覆盖茶叶原本的香气。

4、茶饮中的香料应用

除了在泡茶中加入香料外，香料还可以应用于茶饮中，比如香茶、香柠水、香蕉奶茶等。在饮品中添加香料可以提升口感、香气，让饮品更加有趣、丰富。