1、峨眉皇帝茶又叫什么

峨眉皇帝茶，又称峨眉山撒欢茶，是中国四大名茶之一。其别名有：峨眉撒欢茶、峨眉蒲公英。起源于中国四川省峨眉山，是一种绿茶。峨眉皇帝茶的历史可以追溯到唐代，延续至今已有一千多年的历史。据传，唐玄宗每年夏天到峨眉山扫墓时，总要品尝峨眉山产的独特茶叶。

峨眉皇帝茶的名字源于唐代，唐玄宗皇帝每年夏至日爬峨眉山，亲手采摘峨眉山的茶叶，并邀请道教高人为茶叶加持驱邪。经过高人加持后，茶叶味道更为鲜美，茶汤清亮。从此，峨眉山的茶叶声名鹊起，世人赞美它为“皇帝茶”。

2、峨眉皇帝茶的制作工艺

峨眉皇帝茶的制作过程从采茶、杀青、揉捻、干燥四个步骤完成。首先，要选用峨眉山海拔1000米以上、阳光充足、土壤肥沃的山区优质茶叶为原料。然后茶叶经过高温杀青，揉捻等制作工艺，呈现出嫩绿色条索，芳香鲜爽。最后，通过桑叶烘焙的方式把峨眉皇帝茶制成半球形的茶球。

3、峨眉皇帝茶的营养价值

峨眉皇帝茶的茶叶中含有大量的咖啡碱、氨基酸和茶多酚等成分。这些成分能够刺激神经中枢，增强肝脏和心脏的功能，具有抗氧化作用，减缓衰老进程。此外，峨眉皇帝茶还能清热去火，解毒消肿，帮助消化、降脂降压等等。

4、峨眉皇帝茶的品尝方法

品尝峨眉皇帝茶需要先准备好盖碗、茶具、水壶等器具。用沸水冲泡茶叶，把峨眉皇帝茶装入玻璃茶杯中，先闻茶香，再注满80℃水，浸泡3-5分钟，即可享用。峨眉皇帝茶的口感醇和、清香、甘爽，余味悠长。