什么是闷茶？

闷茶，最早起源于广东和福建一带，是一种在不透气、密闭的茶壶或茶杯中，冲泡出来的茶叶，茶味比较浓郁，有时候带有一些刺鼻的气味。闷茶有着丰富的文化背景，是一种独特的饮茶方式。

闷茶的种类

闷茶的种类很多，相信那些喜欢喝闷茶的人，也一定喜欢探寻新的闷茶口味。广东地区最常用的是陈皮闷茶，又称为橙普，是将陈皮和普洱茶混在一起，放置在茶缸中闷制。而福建地区常用的是乌龙茶、武夷岩茶和安溪铁观音，这些茶都带有一定的浓味和口感，经过闷制之后更是口感独特。除了这些常见的闷茶，还有一些特别的闷茶，比如茉莉花闷茶、菊花闷茶等等。

闷茶的功效

闷茶不仅口感独特，还具有一些特殊的功效。闷茶能够消除茶叶中的异味，使茶叶更加香醇；同时，它还能将茶叶中的营养成分更好地释放出来；此外，闷茶的茶汤中会留有茶叶的油性成分，有一定的抑菌作用，可以预防疾病；最后，闷茶富含酚类物质，可以促进血液循环，有一定的保健作用。

闷茶的饮用方式

闷茶的饮用方式相对来说比较特别。闷茶往往是用茶匙取泡好的一小块茶叶，放进杯子里面，然后将刚刚烧开的水慢慢地倒进杯里面，直到茶叶淹没在水当中，并把口封死。在封好口的茶杯或者茶壶里闷泡几分钟，然后喝时可以把闷茶倒进另外一个茶杯中，直接饮用。