1、日照绿茶的历史来源

日照绿茶产地在山东省，因得天独厚的气候和地理条件而成为了著名的绿茶产区。日照是中国的绿茶之乡，其所产茶叶是香气浓郁、味道鲜美、汤色绿亮的绿茶之一。据文献记载，早在唐代，就有人在山东采茶泡茶。而绿茶是一种经过特殊的制作工艺而成的茶叶，其制作方法比较繁琐，需要经过杀青、揉捻、烘干等多道手续。数量不多，是中国的精品茶叶之一。

2、日照绿茶的香气特点

日照绿茶的香味浓郁，有特殊的茉莉花香，这一特殊的香气是其它绿茶所没有的。茉莉花香是由茶叶本身和茶叶的制作过程所产生的。。这种特殊的香气来自于当地的气候和土壤条件，也与日照绿茶的制作工艺密不可分。

另外日照绿茶还有一种清香味，因为它是采用一芽一叶的嫩芽制成，成品汤汁清亮透明，顺滑爽口。日照绿茶还有一种淡淡的甜味，这一味道是在茶叶的杀青过程中所形成的。这些香气与味道共同构成了日照绿茶的独特魅力。

3、如何品鉴日照绿茶味道

品鉴日照绿茶时，可以先欣赏茶叶外观：茶叶条索紧细整齐，表面有光泽，色泽嫩翠。

然后欣赏茶汤颜色：日照绿茶沏出后的汤色应为清亮明澈，绿中泛黄，色泽协调谐调。

接着品茶香：日照绿茶的茉莉花香和清香很独特，持久而浓郁。闻香之后，可以品尝一口茶汤，滋味鲜爽，回甘味浓。

4、日照绿茶适宜的品饮方式

日照绿茶在品饮时，最好使用瓷制品或玻璃茶具，选择清洁、无异味或异芳的高山泉水煮沸后冷却至摄氏80度左右进行冲泡。根据茶叶的情况和自己的口味，冲泡的方法也不同，可以进行“魔鬼轻轻松松泡绿茶”的“八轻”冲泡法，即轻手、轻水、轻茶、轻颜色、轻味道、轻茶气、轻时间、轻制度的冲泡方法。这样冲泡出的日照绿茶味道鲜美，香气浓郁，令人回味无穷。