1、岩韵茶的介绍

岩韵茶是中国福建武夷山特产，也是武夷岩茶的代表品种之一。它采摘于5月至6月间，采用“沏青”工艺，是一种半发酵茶。

岩韵茶的外观形态为卷曲呈现出棕黑色，茶汤呈现出金黄色，散发出天然的果香味，茶汤醇爽清甜，回甘悠长，不含苦涩味。它因它独特的风味和不同的产地环境而呈现出不同的花香、果香、浓香、清香等各种不同的香气。

2、岩韵茶的品种

岩韵茶有许多不同的品种，其中最为著名的是大红袍、水金龙和铁观音。

大红袍是产于中国福建的一种岩茶，被认为是中国茶文化中的珍品，其茶香纯正、滋味醇厚，是世界三大名茶之一。

水金龙是产于福建武夷山的一种岩茶，由于其样子像龙，故称之为水金龙。 叶片嫩绿，芽头紧细，中空，汤色黄绿明亮，有着清新的天然环境果香、豆香等不同味道。

铁观音是产于福建武夷山的一种名茶，茶叶条索肥壮、色泽墨绿油润，汤色黄绿明亮，香气清高，滋味甘醇回味甜爽，而且具有一股浓郁的茶香，口感浓郁回甘。

3、岩韵茶的功效与作用

岩韵茶具有丰富的药用价值，能够舒肝解郁、降压降脂、调节血糖等多种功效。

岩韵茶的茶多酚含量比一般的茶叶要高出数倍，特别是未经发酵的新鲜茶未经处理，茶叶中未失去的保护元素较多，常饮茶可帮助我们增强免疫力，防止细胞老化和各种疾病。

4、岩韵茶的冲泡方式

岩韵茶的冲泡方式和其他茶的冲泡方式类似，而且随着个人口味的不同，冲泡时间和茶叶的用量也会有所不同。

在岩韵茶最佳冲泡温度上，不同品种的茶有不同的适宜温度。一般而言，大红袍和铁观音适宜用100℃的水冲泡，而水金龙则适宜用90℃的水冲泡。冲泡时间上，一般可以冲泡2-3分钟，相比其他茶而言冲泡时间不宜过长，否则会影响口感。