什么是二子茶？

二子茶，又称二儿茶，是福建省福州市特色饮品之一。其源于福州市的一个古老的小凉茶铺，由两个贵族子弟儿子（二儿）所创制，因此得名“二子茶”。二子茶十分受到福州市民的欢迎和喜爱，因其制作简便、口感鲜美，已成为福州市的一个知名特产，深受广大游客和茶饮爱好者的欢迎。

二子茶的制作方法是怎样的？

二子茶的制作方法十分简便。首先将洗净的罗汉果、麦冬、金银花、板栗汁、糖、蜂蜜等食材放入铜锅内，加清水煮开，再用文火熬6个小时左右，直至成为深褐色。之后过滤，将茶液倒入井水中调和即可。制作过程中，需要注意材料的比例和火候的掌控，以保证二子茶的味道与质量。

与其它茶饮品不同的是，二子茶没有传统的冲茶方法，因其略带微苦，建议搭配食用或者加入柠檬片，更为美味。

二子茶有哪些营养价值？

二子茶不仅口感鲜美，而且具有多种营养价值。罗汉果、麦冬、金银花等主要食材含有丰富的氨基酸、脂肪、蛋白质、维生素C等多种营养物质，以及具有清热解毒、润喉止咳等功效的生物碱成分，对于缓解暑热、改善口干咽痛、预防感冒等方面的作用显著。

结语

二子茶是福州市的一道特色饮品，制作简便、口感鲜美，不仅受到福州市民的欢迎和喜爱，也成为咖啡厅和茶饮店的御用饮品，远销国内外多个国家和地区。如果有机会到福州旅游，千万不要错过尝试这口茶的机会。