茶叶扁的是什么样的

茶叶扁是一个茶叶的形状特征，它具有扁平的外形，颜色鲜绿，光泽度好，质地柔软。茶叶扁的形态和特征与摘制和制作工艺有很大关系。

1、茶叶制作工艺的影响

茶叶扁的形状特征与制作工艺有着密切的联系。在制作过程中，扁形茶叶主要通过揉捻和压制手法来制作。揉捻可以塑造茶叶的形状，而压制则可以让茶叶更加扁平。不同的茶叶制作工艺会产生不同的茶叶形状特征，例如龙井茶就是扁平的，铁观音的茶叶卷曲，普洱茶的茶饼有着紧实的形态等等。

2、茶叶品种的影响

茶叶品种也是影响茶叶扁形态的因素之一。不同的茶叶品种，其扁形态也有着不同的表现。例如白毫银针，由于采摘时只取茶芽，所以茶叶整体较为细长，并不扁平；而铁观音茶采取的叶子较老，因此叶子会更加卷曲，也不具备扁的特点。

3、茶叶储存方式的影响

茶叶的储存方式也会影响其扁形态。如果茶叶保存得不好，如湿度过高，会导致茶叶变形，整体形态也会变得不扁平。而如果茶叶储存干燥，通风，避免阳光直射，则会保存得比较好，外观也更加扁平。

4、茶叶采摘时间的影响

茶叶的采摘时间也会影响其扁形态。茶叶采摘时间越早，茶叶叶子中的细胞含水量就高，韧性强，茶叶扁形也比较扁平。而采摘时间越晚，叶子的含水量下降，茶叶扁形比较偏向扭曲的状态。