1、何谓茶叶洗涤？

茶叶洗涤特指在冲泡茶叶前，用开水冲泡茶叶，取出茶沫后，用清水去除茶叶表面的灰尘、尘埃和污垢等杂质的过程。

正常情况下，比较精细的茶叶，如银针、毛峰等，必须进行洗涤，而一些散装的普通茶叶、绿茶等就可以自然沉淀冲泡，无需洗涤。

2、什么茶叶需要洗涤？

由于市场上茶叶品种繁多，因此也就存在某些茶叶需要洗涤，而有些茶叶则无需洗涤的情况。

一般来说，以下情况的茶叶需要进行洗涤：

1）精细的茶叶，如银针、毛峰等；

2）保存时间较长的茶叶；

3）经过人工加工的茶叶，如经过烘焙、拼配等加工过程的龙井等茶叶。

3、茶叶洗涤的好处

茶叶洗涤的好处显而易见，首先是方便快捷的去除茶叶表面的灰尘、尘埃和污垢等杂质。

其次，茶叶洗涤过后，能够更好的展示色香味，尤其是对于那些比较精细的茶叶来说，洗涤能够更好的展示其独有的香气和口感。

最后，茶叶洗涤还可以解除茶叶的紧缩，增加茶叶的扩散能力，方便冲泡。

4、如何进行茶叶洗涤？

下面是茶叶洗涤的步骤：

1）准备一些开水，将茶叶放入杯子中；

2）用80-90℃的水冲泡茶叶，短暂的冲泡2-3秒钟即可；

3）倒掉这一杯茶汤，并用温水再次冲泡一次茶叶，此时茶杯应该略带温度即可；

4）将茶叶放入茶壶或茶杯中，按照需求冲泡即可。