1、南北朝时期

玉米茶叶传入中国最早可以追溯到南北朝时期。当时，南朝刘宋政治家谢灵运曾在他的代表作《临川陶集》中提到过“茶煮黍，客尝茶，淡然自味，器重不同”，这里的黍指的就是玉米。可以看出，在南北朝时期，人们已经开始利用玉米来煮茶制饮，甚至已经有了品茶的文化。

2、明朝时期

明朝时期，玉米茶叶更加普及。当时的江西省人胡宗宪曾在他的著作《抚州志》中记载：“山丘无茶，以麦秸、菽壳、玉米为烹茗之物。”可以看出，在明朝时期，玉米茶叶已经成为了人们日常饮料的一种替代品。

此外，在明代朱权的《耕烟草谱》中，也有提到将玉米制成茶叶的方法，甚至还有制作玉米花茶的方法。可以看出，明代是中国玉米茶叶制作的一个重要时期。

3、现代时期

随着时间的推移，玉米茶叶制作技艺得到了不断的发展和完善。目前，中国各地对玉米茶叶的制作方法和口味都有所不同，比如四川的蒸玉米茶、广西的煮玉米茶等等。

此外，现代科技的不断进步，玉米茶叶的加工和生产方式也发生了很大的变革。虽然已经可以在市场上买到加入了各种草药、果蔬等配料的玉米茶叶，但仍有很多人坚持自己亲手制作玉米茶叶，并认为这样做更加纯正健康。

4、国外推广

随着中国文化的不断传播，玉米茶叶逐渐走向了全球。如今，已经有不少国家开始认识和接受这种独特的饮品，并将其纳入自己的文化中。

在美国和墨西哥，人们将玉米茶叶称作“可拉帕琪茶”或“玉米花茶”。而在非洲和欧洲等地，也有人喜欢用玉米做饮品，虽然制作方式和口味与中国不尽相同，但无疑是中国玉米茶叶文化的一种延续。