什么是二子茶

1、二子茶的起源

二子茶是一种野生茶，源于中国云南省双江县境内的二子山地区，自然生长在海拔1200-1800米的山坡上。

传说中，茶树在西汉时期就已经种植在云南。但是，茶叶最早作为经济独立的产品在明代以后出现。二子茶作为云南普洱茶的一个子品种，在当地已有几百年的历史。

2、二子茶的特点

二子茶以书法泡茶、土壶等传统方法泡出的茶汤红艳浓厚，滋味醇厚甘甜，入口回甘，具有降血压、清火解毒、益肝明目的作用。

二子茶叶形秀美，芽叶肥壮，汤色红艳褐黄，口感浓烈甘醇。

3、二子茶的制作工艺

二子茶采用古老的做法，手工制作，经过萎凋、杀青、揉捻、发酵、晒青等多个工序。在制作过程中，较为注重湿度控制和人工摇晒的强度。

制作后，二子茶要经过多年的陈放，才能达到品质上佳的效果。茶的年限越久，越是具有珍贵的收藏价值。

4、二子茶的选购

选购二子茶时要注意外形，色泽、香气、口感等方面，根据茶叶质量进行挑选。

好的二子茶条索紧实，压实度高，龙骨明显，色泽清亮，干香有干果的香气，入口回甘，有温和舒适的茶香和喉韵。

还要留意是否有味精、三氯环已烷等添加物，以及是否虫蛀、霉变等质量缺陷。