什么是茶点

茶点，是指供给茶水的点心和饮食小吃，是中国茶文化中的重要组成部分，在茶道中占有重要位置。通常在晚上或下午，亲朋好友聚会喝茶时供应。茶点分为甜点和咸点两种。

1、茶点的历史渊源

茶点起源于唐代，当时是以水果干等天然食品作为茶点，到了宋代开始增加糕点和点心类的食品。明清时期，茶点逐渐成为宴会上的点心和小食。

茶点的独特魅力始终与中国茶文化一直贯穿在一起，茶点的制作和品尝与茶道一样，也是一门精湛的技艺，体现了文化的修养和美学追求。

2、造型种类多样的茶点

茶点的种类繁多，可以分为甜点和咸点。其中甜点主要指糕点、饼干、馅饼、花心糕、蛋糕、糖葫芦等。咸点则有饺子、馄饨、小笼包、春卷、煎饺、烧卖、虾饺、蟹黄烧卖等。不同地区的茶点种类各异，有用蜜饯果干、糕点等，也有用腐竹、海味、腌肉等食材制作的咸点。

除了种类种类多样，茶点还非常注重造型和色彩的搭配，比如月饼和糖果，糕点和面点等，颜色和形状的变化十分丰富，令人赏心悦目。

3、茶点的文化内涵

在中国文化中，茶点除了给人带来味觉上的享受，还有很多文化内涵。首先，茶点也是社交交流的一种方式，茶点可以成为亲友交流感情的中介物，也是商务场合重要的礼仪之一。

其次，茶点制作讲究工艺，寓意里面也有很多文化内涵。如月饼里面传递着团圆思念的情感，馄饨和饺子则寓意着团圆和圆满。

茶点文化丰富多彩，它的意义不仅仅在于美食的享受，更在于它所代表的精神内涵，是中国茶文化的重要组成部分。