一树一叶是什么茶

1、什么是“一树一叶”的茶

“一树一叶”即是一种制茶工艺，也叫作“单株采摘”、“极品采摘”等。这种工艺中，每次采摘只摘取一株茶树的一个嫩叶，用于生产茶叶。这种茶叶制作工艺的特点是选料非常苛刻，选取时以精、嫩、壮的嫩芽为主，选取后需要经过多道的筛选和精制，生产出来的茶叶既品质高，口感好，又稀有珍贵。

2、一树一叶茶的分类

一树一叶茶根据不同的茶叶类别也有不同的名称。比如绿茶中的“信阳毛尖”、“黄山毛峰”、“太平猴魁”等等；黑茶中的“六堡茶”、“景迈”等等；白茶中的“正岩白茶”、“福鼎白茶”等等；乌龙茶中的“铁观音”、“大红袍”等等。这些名茶都是采用“一树一叶”的工艺制成的，既名贵又享有很高的声誉。

3、一树一叶茶的历史和发展

“一树一叶”的制茶工艺具有悠久的历史，早在中国唐朝时期，就已经有人开始采用这种工艺制作茶叶了。而至今，这种工艺在中国的最重要的茶叶产区，如福建、安徽、四川等地依然保持着盛行。在不断的发展创新中，一树一叶工艺既创造了新的名茶品种，也又推陈出新，发掘出了更多风味独特的茶叶。

4、一树一叶茶的品鉴和饮用方法

含有丰富多样化的营养，一树一叶茶因为其稀有和珍贵，品质也很高。因此，品鉴如此的茶叶需要倾听和嗅闻茶香、观赏茶馆、品尝茶味等等。一般情况下，一树一叶茶需要用60℃左右的水冲泡，冲泡一次即可品尝出其香甜醇厚，回味无穷的茶味。