1、什么是蒙顶毛峰

蒙顶毛峰是中国绿茶中的极品，产于湖南省浏阳市蒙顶山一带。由于蒙顶山海拔较高，云雾茫茫，昼夜温差大，土壤肥沃，适合茶树生长，所以蒙顶毛峰茶品质优良。

蒙顶毛峰的茶叶外形细嫩且卷曲，茶汤明亮清澈，滋味鲜爽回甘，香气幽雅清高。其茶叶采摘时间特定，只在每年清明节前后采摘，约为3-4月份。

2、蒙顶毛峰的味道特点

蒙顶毛峰的味道受多种因素影响，主要表现为清香、柔和、回甘、生津等特点。

清香：蒙顶毛峰香气高雅清幽，茶叶泡开后，茶香扑鼻，香气宜人。

柔和：口感柔和细腻，不苦涩不刺激，入口醇厚。

回甘：茶汤回甘甜润，一口茶之后余香悠长，令人回味无穷。

生津：蒙顶毛峰可以消暑解渴，生津止渴，有清热解毒的功效。

3、如何品鉴蒙顶毛峰的味道

品鉴蒙顶毛峰的味道需要注重以下几个方面：

外形：蒙顶毛峰茶叶外形细嫩，色泽翠绿，卷曲度匀称，有微弯的鸟喙形。茶汤颜色明亮清澈，悬浮物少。

香气：闻茶香时，先嗅其干茶，干茶香气高雅，有清香、芬芳、独特的香气。再闻茶汤，不仅香气悠长，而且具有清高而清新的个性。

滋味：先品其清香初味，愈入愈鲜，甘醇自然，甘滑醇和。后尝其回甘，后劲余味悠长，能在口腔中散发出淡雅的茶香。

叶底：茶叶底细嫩柔和，有均匀的茶芽和完整的叶片，色泽叶绿。

4、蒙顶毛峰的饮用方式

蒙顶毛峰可以用玻璃杯、陶瓷杯、紫砂壶等茶具来饮用，具体步骤如下：

1、冲泡水温：以80℃左右的温水为宜，太热或太冷都不利于保持茶叶的原香，还会影响口感。

2、冲泡量：一般以3-5克茶叶泡100毫升的水，可根据自己口感调整。

3、冲泡时间：初次冲泡30秒左右，后续每次加5-10秒左右，不宜过长。

4、冲泡次数：蒙顶毛峰通常可以冲泡3-4次，每一次冲泡的口感也有所区别，可以根据个人口感需求来调整。

5、品尝：将泡好的茶汤倒入杯中，先欣赏茶汤的颜色、气香，再品其滋味。