1、种类选择

对于虫屎茶的叶子，选择的种类尤为重要。一般来说，选择部分无毒且新鲜的品种。例如青茶、红茶等单一大叶种类比较适合制作虫屎茶。同时，如果能够选择到野生或有机茶叶，其叶片更具营养价值，制作出来的虫屎茶也会更加天然、健康。

2、新鲜度要求

虫屎茶的制作需要用到比较新鲜的茶叶叶片，以保证其产生的丝状菌细胞更为活跃，能够更加快速地分解茶叶中的有机物，形成高度营养的虫屎茶。一般来说，茶叶采摘后的24小时内为最佳。如果选择的茶叶时间过长，就会导致制作出来的虫屎茶营养价值下降。

3、叶片大小

茶树的叶片大小，也是制作虫屎茶时要考虑的因素之一。一般来说，叶片越大，制作出来的虫屎茶质量越稳定，营养价值也较高。因为大叶茶种叶片中的有机物更多，且更容易将其腐烂成虫屎。但是如果叶片太小，就会导致成品虫屎茶的质量不稳定，营养价值也不高。

4、生长环境

茶叶的生长环境也会对虫屎茶的制作产生很大的影响。如果茶叶生长在污染比较严重的地方，污染物就会对虫屎的生长产生负面影响。因此，选择茶园环境好的茶叶，也是制作高品质虫屎茶的关键因素之一。