101是什么茶

1、起源

101是一种以台湾高山茶为原料制作而成的茶叶，产地主要位于台湾的南投县信义乡，这里有着丰富的自然资源和优质的气候环境，也是台湾著名的茶叶产区。

101茶的名字来源于茶叶的生长海拔高度，一般在海拔1010米左右，这个高度是理想的茶叶生长高度，可产出优质的茶叶。

2、特点

101茶叶外形完整，色泽绿润，香气清幽，口感鲜爽。这得益于台湾高山茶独特的气候和土壤环境，茶树生长缓慢，树形茂盛，叶片肥厚，富含丰富的茶多酚和氨基酸等有益物质。

在制作过程中，101茶叶精心制作，选用高山茶的嫩叶，经过采摘、筛选、筛青、杀青、揉捻、炒制、干燥等多个工序精制而成。

3、功效

101茶叶不仅口感上佳，也具有一定的保健功效。茶叶中含有丰富的抗氧化物质，可以帮助身体抵御自由基的侵害，减缓衰老速度。

此外，101茶还富含多种对人体有益的物质，如茶多酚、咖啡碱、氨基酸等，可以促进新陈代谢、消除疲劳、降低血压、减缓血糖等。长期饮用还可以改善肝脏功能、降低胆固醇等。

4、品饮方法

品饮101茶叶时，需要注意一些细节。首先是水质，建议使用矿泉水或者纯净水沸腾后降温至80℃左右。

其次是选用合适的茶具，101茶叶比较嫩，建议使用透明的短茶杯，并将茶叶放入杯中。

最后是冲泡时间和次数，101茶叶的冲泡时间一般不超过2分钟，初次冲泡建议放慢水流速度，让茶叶充分展开，第二次冲泡时水流速度可以适当加快，以充分释放茶叶的香气。