1、材质要有耐热性

煮茶壶材质的选择非常重要，首先要保证的就是材质的耐热性。毕竟煮茶壶是一个需要不断受热的过程，如果材质不够耐热，会出现龟裂、破裂等情况。因此，我们可以选择能够耐受高温的材质，如陶瓷、玻璃、不锈钢等。

在这些材质中，陶瓷是最常见的材质之一，它的耐高温性能非常好。同时，陶瓷材质的散热也非常缓慢，适合保持茶水的温度。不锈钢作为一种金属材质，其热导率比较高，但是通常也会在外层附上一层保护层，提高其耐热性能。而玻璃材质虽然透明美观，但玻璃的热膨胀系数比较大，所以需要避免急冷急热。

2、材质要卫生安全

除了要有耐热性之外，对于煮茶壶的材质选择还需要考虑卫生安全因素。我们不希望把毒药一样的有害物质铸造到我们的茶壶中。因此，应该选择食品级的无毒材料制作的煮茶壶。

目前市场上普遍使用的材质包括陶瓷、玻璃、不锈钢等，都是食品级的无毒材料，对人体安全无害。而一些低价材料，如塑料、涂料等，则会存在一些成分容易释放到茶水中，导致茶水受到污染，并对人体健康造成危害。

3、材质要易清洗

煮茶壶作为日常生活用品，经常使用之后就需要清洗。因此，材质也应该易于清洗。一些材质会比其他材质清洗更为方便，如陶瓷材质的煮茶壶使用起来比较方便，清洗也较为容易。而不锈钢煮茶壶也比较容易清洗，因为不锈钢具有一定的耐腐蚀性，清洗起来也相对简单。

相对来说，玻璃材质会更加难以清洗，毕竟玻璃的表面比较光滑，茶垢和其他污渍比较难以清洗干净。因此，清洗起来需要更加小心细致。

4、材质要符合个人口感喜好

最后，煮茶壶的材质也要符合个人口感喜好。如果对于茶的口感有特殊的喜好，也可以选择相应的材质来煮茶。例如，陶瓷材质的煮茶壶经过长期使用，因为茶水的渗透，会留下茶味，这种茶味亦容易散发，形成独特的香气，可以增添品茶的乐趣。

因此，不同材质的煮茶壶都有不同的口感特点，可以根据个人喜好来进行选择。