1、什么是雨前毛尖

雨前毛尖是一种产于中国江苏省苏州市周边的绿茶。由于它是在明前茶摘前一段时间的雨季里，新芽含水量高，稍稍展开而形成极为娇嫩的茶芽，因此被称为“雨前毛尖”。

2、雨前毛尖的特点

雨前毛尖有着鲜明的外观和口感特点。外观呈现出嫩绿色，满是银毫；汤色黄绿清澈，口感鲜爽甘醇；同时茶叶中所含有的纤维素、茶多酚、氨基酸等成分，也使得雨前毛尖具有润喉、降脂抗氧化等功效。

3、雨前毛尖的制作方法

雨前毛尖的制作过程相对较为简单。首先，需要在明前摘取前一段时间进行摘取嫩芽；接着，摘取回来的嫩芽要在宽松通风的环境下用纱布包裹，以减缓水分的挥发，增加芽头中的水含量；最后，炒制过程中需要耐心缓慢，连续多次的揉搓，形成独特的毛尖型态。

4、如何品饮雨前毛尖

品饮雨前毛尖，最好选用比较透气的玻璃杯或清新的紫砂茶壶。每次冲泡时加入适量的茶叶，上面倒入80℃以上的开水，约30秒后即可饮用。同时，不要忘记要先闻茶香，再品茶汤，从而更好地欣赏雨前毛尖的香气和口感。