宜兴红茶又称什么茶

宜兴红茶是一种以宜兴紫砂茶壶泡制的红茶，也被称为“紫砂红茶”。下面我们从历史、品种、产地等方面，来更详细地了解一下宜兴红茶。

1、历史

宜兴红茶是在20世纪50年代由宜兴市茶业公司研制出来的。当时，公司工作人员在紫砂壶内泡制的绿茶，偶然发现了那种朱红晶莹的浓茶汤，由此促成了宜兴红茶的诞生。

宜兴红茶在1964年参加全国绿茶评比中获得“金鸡奖”，成为全国著名的名茶。至今，宜兴红茶仍然是中国独具特色的一种红茶，备受消费者的喜爱。

2、品种

宜兴红茶主要有两种品种：小叶种红茶和大叶种红茶。两种品种的外形、品质、口感都有所不同。小叶种红茶树的茶叶嫩芽含茶多酚比较高，鲜叶较细，汤色偏红，气息浓郁；大叶种红茶树的茶叶嫩芽含茶多酚相对较低，鲜叶较宽，汤色偏黑褐，口感醇和。两种品种的宜兴红茶在色、香、味上也呈现出各自特色。

3、产地

宜兴红茶主产于江苏省宜兴市，该产地环境优美，春夏温暖湿润，秋冬寒冷干燥，土壤富含有机质，有良好的茶树生长条件。

宜兴红茶采用宜兴盆地内的阳羡镇及黄桥乡等地的茶芽为原料，采摘时要求嫩芽精美。原料经过采摘、萎凋、揉捻、发酵等工艺加工而成。其中，每一种工艺都要求精细和讲究；如发酵环节，要求温度、湿度、时间控制得非常精确，才能使宜兴红茶有优秀的质量。

4、总结

宜兴红茶作为一种优秀的红茶品种，具有独特的口感和品质。在制作过程中，要求每一步都非常讲究，从而保证最终的产品质量。如果您想品尝一种口感独特，具有浓郁醇和香的茶饮，那么宜兴红茶将是一个不错的选择。