1、北路银针的由来

北路银针是中国十大名茶之一，以采自辽宁北部路段的嫩芽为原料制成。其得名源自采制过程中嫩芽的外形和质感：嫩芽细长笔直，呈银白色，才刚刚吐出两三片叶，质地柔嫩而不失弹性，如同“针”，故得名北路银针。

2、北路银针的品质特点

北路银针茶的嫩芽巨型，外形紧细，条直完整，长约5-7厘米。其茶汤呈金黄色，明亮清爽，香气高扬，甘甜爽口，回味悠长。

北路银针茶产地所在地临江、北票一带地处辽宁省北部山区，丰富的矿物质和优越的自然环境，为北路银针的优质口感提供了保障。

3、北路银针的采摘工艺

北路银针茶采摘时间为每年清明节左右，此时的茶树新芽初长，长度一般为2-2.5厘米。采摘时要采下一芽一叶的末端嫩芽，嫩叶的肥嫩度和长度是制作出高质量的茶叶的重要保障。

采摘完嫩芽后，一般采取掐取和摘取两种方法，以保证采摘下来的嫩芽完整无损。一般情况下，掐取方法比摘取方法更适合采摘北路银针茶的嫩芽，因为采取掐取方法可以更好地保留茶芽的真实形态。

4、北路银针的制作工艺

制作好的北路银针茶先进行晾晒，然后送入高温杀青机进行气流式杀青、烘干处理，使茶叶保持鲜艳外观和持久香气。

待茶叶水分逐渐挥发到8%左右后，进行揉捻工艺。揉捻时需要掌握好揉捻时间、力度和频度，使茶叶的水分和香气更好地流失，有利于调节茶叶的硬度和色泽。