正山堂水底香是什么茶

正山堂水底香是一款绿茶，产自湖南省岳阳市平江县的正山堂茶厂。它的名字源自于制茶过程中，将茶叶放在清水中泡制，茶香透过水底散发出来，故称“水底香”。

茶叶外观特征

正山堂水底香的茶叶条索修长，呈黄绿色，肥壮匀整，芽叶含毫，色泽翠绿。冲泡后，茶汤明亮清澈，香气独特，甜润爽口。

正山堂水底香以其独特的芽叶配比，严格的制作工艺和独特的烘焙技巧，成为众多茶爱好者钟爱的茶叶之一。

茶叶制作工艺

正山堂水底香采用传统制作工艺，包括杀青、揉捻、烘干等环节。其中，烘干是最重要的环节之一，需要掌握好烘焙温度和时间，以保证茶叶的口感和香气。

烘焙后的茶叶，需要静置3-4个月左右，以便茶叶的味道和香气得到充分的发酵和融合，提升茶叶的品质。

适宜冲泡方式

正山堂水底香适宜用80℃左右的温水进行冲泡，时间控制在1-2分钟。茶汤如金黄色清澈，富有光泽，香气清幽浓郁，滋味甘醇爽口。

需要注意的是，这款茶叶的茶汤色泽较浅，不宜使用过热的水冲泡，否则会破坏茶叶的香气和口感，影响品质。