1、中国茶叶的命名方式
中国茶叶按照产地、工艺等方面进行命名。其中,产地命名主要是根据茶叶的原产地或者广泛流传地的名称来定。例如,被誉为“茶之魁”的福建武夷山茶,就是以产地命名的典型茶叶。
工艺命名则是根据该茶叶的制作工艺来命名,例如绿茶的古剑青、黄茶的君山银针、红茶的正山小种等等。
此外,在中国的茶文化中,一些茶叶的命名也会和传说故事、历史人物等相关,例如龙井茶和乌龙茶都和传说的龙有关。
2、中国绿茶的命名
中国绿茶的命名方式比较多样化。其中,部分绿茶是按照产地命名,例如江苏张家港的泠苏细雨;部分绿茶则是根据茶叶的外观特点进行命名,例如扇形绿茶和毛尖绿茶等等。
此外,还有些绿茶是根据制作工艺而命名,比如被称为“茶中圣品”的龙井绿茶,就是因为其制作时需要将茶叶在平底锅中以格式化的方式加热而得名。
3、中国黄茶的命名
中国黄茶是一种比较稀有的茶类,也是中式茶文化中的经典之一。它是由绿茶经过杀青、揉捻、嫁黄等特殊步骤制成的独特茶类。
黄茶的命名多以产地和工艺为主。例如,被誉为“黄茶之皇”的安徽六安瓜片就是以产地命名的黄茶。而君山银针黄茶则是根据它的工艺及外形命名得来。
4、中国红茶的命名
中国红茶是采取茶叶的新嫩细叶制作,进行萎凋、揉捻、发酵、烘干而成的,其别称为“红茶”。
红茶的命名也是以产地和产品特点命名为主。例如,滇红茶、赣南红茶、武夷红茶、祁门红茶等等,这些茶叶的命名均是基于其产地名称。
此外,一些红茶的名称还和历史人物、文学作品有关,例如“桂花红茶”、“红旗渠红茶”等等。
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