什么叫小青杆

小青杆是一种生长在水中的水生植物，也被称为“小麦杆”、“连翘”、“水连翘”等。它的学名为狭叶水葱，属于葱科。

形态特征

小青杆的茎很细，通常只有一根，顶端有花序。叶子狭长而细，基部有宽鞘。花为淡紫色，有6个花瓣，开放时形似星型。果实为三棱形的蒴果，内含多个种子。

小青杆的高度一般为30-50厘米左右，生长在淡水中，适应性很强，能在多种水环境中存活。

生长分布

小青杆分布广泛，在中国南北方的内河、中小河流、湖泊、池塘等淡水水域中均有生长，尤以江苏、浙江、福建等南方省份的河流和湖泊中更为常见。

药用价值

小青杆具有一定的药用价值，主要是通过浸泡水饮或药膳等方式来治病。其中，小青杆被认为具有清热解毒、利尿消肿、清肝明目等功效，常被用来治疗热毒病、水肿、高血压等症状。

不过，小青杆不宜生食，需要进行加工烹调后才能食用。在烹调上，小青杆多与其他药材或食材一同使用，如薏米、莲子、菊花等，口感清甜、味美。