为什么储存白茶

1、白茶的生育环境及工艺特点

白茶主要产于福建省北部的武夷山地区，气候湿润多雨，地势陡峭，雾气蒸腾，这种独特的地理环境条件和气候资源为白茶的生产提供了优越的自然条件。

白茶由于采摘后的处理方式较为简单，仅仅是经过凋萎杀青、晾干等基本工序的加工，而不经过任何复杂的加工处理，因此具有较为轻微的加工损失，保留下来的保健成分更为丰富。

2、储存白茶的必要性

白茶的保存需要控制温度、湿度、通风和气氛。一般情况下，白茶都是含有较多水分，并且同时含有丰富的芳香成分，但如果长时间放置没有做好相应的储存，那么水分的蒸发和香气的流失，会导致白茶的口感和质量下降，从而影响其营养价值和市场售价。

3、储存白茶的方法

①温度控制：白茶一般储存在10-30摄氏度的环境中是比较适合的，过低的温度会导致茶叶的味道和香气受损。

②湿度控制：湿度要在70%左右比较合适，这种湿度可以使白茶保持一定的弹性。但过度干燥或过度潮湿都会影响白茶口感和价值。

③通风：为了防止霉菌和细菌侵入，保持一定程度的通风是非常必要的。

④避光和氧气：白茶中的营养成分和芳香成分都容易受到光线和氧气的影响，因此储存时要避光和防氧化，同时储藏罐的口要尽量密封。

4、储存白茶的时间

白茶储存时间过长，就会使茶质下降，口感减弱，所以在室温下存放时间不要超过一年，如果需要长期储存需放在阴凉干燥处，或用密封罐密封后放入冰箱冷藏或冷冻室中储存，延缓茶叶老化并保证其品质。