1、金丝开片茶的介绍

金丝开片属于黑茶类，也叫“一片香”。该茶叶产自云南普洱地区，采用嫩芽、一叶一心制作而成。金丝开片茶的外观金黄，肥壮挺直，如刀削琢成一般，茶汤橙黄，香气四溢，滋味浓郁，可谓是名副其实的珍品。很多茶友喜欢以金丝开片茶迎接早晨的第一杯茶。

2、金丝开片茶的选购

选购金丝开片茶需要注意以下几点：

1.选购时要选择新鲜的茶叶，外观色泽金黄，外形完整，芽头肥壮、厚实；

2.闻茶香，高质量的金丝开片茶香气浓郁，芳香扑鼻，伴有一丝陈香；

3.品尝口感，嫩叶茶汤口感清爽回甜，丝滑绵密，滋味浓郁醇和，苦涩和涩味较少的为佳。

3、金丝开片茶的泡法

泡金丝开片茶可以使用高温短泡的方式，步骤如下：

1.准备茶具，将开水烧至100℃左右；

2.将2-3克金丝开片茶放入茶壶中，冲上80℃左右的热水，略等片刻（约30秒），倒出茶汤；

3.然后用100℃的热水重复冲泡2-3遍，每次冲泡时间控制在20秒左右即可；

4.第三泡时可加长冲泡时间。

4、金丝开片茶的功效与作用

金丝开片茶具有一定的保健功效，可降低血脂、预防动脉硬化等，同时还能提高人体免疫力、改善皮肤状况、缓解压力、促进肠胃蠕动等作用。但需要注意，金丝开片茶虽好但不宜贪杯，每天不宜超过500毫升，以免造成不适。