1、不同季节竹叶的特点

春季是采摘竹叶的最佳季节。春天的竹叶通常肥厚多汁，茶叶因此口感更鲜美；

夏天的竹叶叶脉较厚，韧性好，适合沏制竹叶绿茶。夏季采摘的竹叶绿茶，性质清凉，喜欢清爽口感的茶友可以选择；

秋季竹叶发黄，不如春季多汁，但茎叶干燥，易于保存，适合制作竹叶龙井茶等。

2、适合沏制什么茶

春季采摘的竹叶口感鲜美，适合制作竹叶绿茶和白茶；

夏季采摘的竹叶性质清凉，适合制作竹叶绿茶和荷叶竹叶茶等；

秋季竹叶纤维较多，适合制作竹叶龙井茶。

3、注意事项

在选择竹叶时，要选择没有斑点、没有虫蛀、品质好的竹叶；

为保证沏制出来的茶汤清新，建议用山泉水或过滤后的自来水煮开，再沏泡竹叶茶；

沏茶时水温要适中，春季使用80度左右的温水，夏季则可使用90度左右的温水，秋季则可使用85度左右的温水。