茶不可以和什么吃

喝茶对于中国人来说已经是一种文化习惯，并且茶的品种种类也非常多，不同的茶适合不同的场合，不过有一点是一定的，就是茶不可与某些食物一起食用。下面我们就来详细阐述一下哪些食物不宜与茶同时食用。

1、酸味类

柠檬、柚子、西瓜等酸性食品会使口腔内的环境变得酸性，而茶叶中含有一些鞣酸、咖啡碱等物质，这些物质容易与酸性物质结合，形成难溶性沉淀物。有些沉淀物较大，容易刺激肠胃，导致消化不良和腹泻。因此，患有消化道疾病或者早上空腹喝茶的人应特别注意，尽量不要和这类酸性食物搭配食用，以免影响吸收。

2、高铁食品

茶叶中含有一定量的鞣酸，可以与高铁食品（如动物肝脏、瘦肉等）中的铁离子结合，形成氧化亚铁，从而影响铁的吸收。因此，身体缺铁的人应尽量避免在饮茶时摄入含铁量较高的食物。

有些维生素C含量比较高的水果和蔬菜也具有促进铁吸收的作用，所以在食用一些高铁食品时，可以搭配一些富含维生素C的食物一起食用，以促进铁的吸收。

3、糖类食品

糖类食品中含有大量的葡萄糖，在口腔中可以迅速被吸收，并转化为热能。糖分通过消化吸收后会向血液中释放大量的能量，会让人产生愉悦感。而饮茶可以抑制葡萄糖的吸收，同时茶叶所含的茶多酚也具有抑制糖的吸收的作用。因此，不宜在大量饮茶时搭配食用糖分较高的食物，以免影响糖分和茶叶中的营养成分的吸收。

4、腌、熏制食品

腌、熏制食品中含有较高的盐分、硝酸盐等物质，这些物质在人体内与茶叶中的成分结合，容易形成对人体有害的物质。而茶叶本身也含有较多的鞣酸、咖啡碱等成分，会加重消化系统的负担，影响人体的健康。因此，不宜在大量饮茶时搭配食用腌、熏制等加工食品。