飞茶是什么东西

1、源头及起源

飞茶是一种产自中国福建省福鼎市的特殊茶叶，产量极为稀少。它的起源可以追溯到明朝嘉靖年间，由当地一位茶农意外发现了这种茶树，于是开始采摘制作这种罕见茶叶。

另外，据传说飞茶的名称起源于福建省福鼎市的九龙山飞云洞，有一位茶农在那里采摘到了罕见的茶叶，当他将这些茶叶烘干并放在筐里带回山下时，竟然飞出了筐里。后来这种茶叶就被称为“飞茶”。

2、品种及特点

飞茶依据不同的制作工艺可以分为两种不同口感的品种：红袍飞茶和九龙飞茶。红袍飞茶是经过半发酵的茶叶，呈红褐色，茶水橙红色、甜润香醇、回味悠长。而九龙飞茶是未经过发酵的绿茶，它呈灰绿色，茶水清澈哈味、香气清幽，入口会有极为醇厚的口感。

飞茶采摘采用自然生长的野生茶树，采摘和制作过程完全手工，手工采摘和传统手工制作技艺使飞茶成为珍贵的手工茶。

3、营养价值及功效

飞茶含有非常丰富的生物碱、芳香油、多酚类物质、有机酸等成分。科学研究发现，飞茶具有以下功效：

1、降血压、降血脂：飞茶内含有大量黄酮类化合物，能够降低血压、血糖、血脂，并有助于改善血液循环，减少血液粘度。

2、防辐射：飞茶中还含有大量的人体必需元素锌、硒等微量元素，能够抵御电脑辐射、电视辐射等对人体的危害。

3、美容养颜：飞茶中的茶多酚等物质含量极高，能够抗氧化、滋润肌肤、抑制黑色素生成、消除疲劳，达到美容养颜效果。

4、市场价值及消费方式

飞茶由于产区资源稀缺、制作工艺繁琐，并且口感独特，因此市场价值巨大。市场上，飞茶的价格一般比同等品质的名茶高出几倍甚至几十倍。消费时可与茶具相配，投放量以2克-3克为宜，温开水冲泡即可，通常1小份茶叶可泡10多次。